Le iscrizioni alla masterclass sulla Franciacorta stanno per chiudere!

Le iscrizioni alla masterclass sulla Franciacorta stanno per chiudere!
Venerdì 25 Giugno 2021 – 20.30

Ti piacerebbe approfondire il mondo della Franciacorta? Allora non ti puoi assolutamente perdere questa serata in compagnia della Cantina Camossi!
Che cosa degusteremo?

Ecco gli abbinamenti che abbiamo preparato per questa serata speciale.

Camossi Metodo Classico Satèn
con
Bocconcini di branzino in crosta di Panko

Camossi Metodo Classico Extra Brut
con
Cous Cous di pesce e verdure

Camossi Metodo Classico Dosaggio Zero
con
Stracciatella di Bufala, acciughe e pomodorini confit

Camossi Metodo Classico Rosé Extra Brut
con
Roast Beef all’inglese con pesto di rucola

Camossi Metodo Classico Extra Brut Riserva “Pietro Camossi”
con
Tris di formaggi stagionati
Vuoi saperne qualcosa di più sull’azienda Camossi?

L’azienda della famiglia Camossi possiede 24 ettari dislocati in 3 differenti comuni:

Erbusco, dove troviamo la cantina e dove sono dislocate buona parte delle vigne di proprietà.

Paratico, affacciato sul Lago d’Iseo, dove si coltiva quasi esclusivamente il Pinot nero.

Provaglio d’Iseo, nella frazione di Provezze.

Con la vendemmia del 2014 l’azienda Camossi inizia a vinificare secondo il Metodo SoloUva, fondato su un concetto semplice: l’uva è un frutto e come tale va raccolto quando maturo.

In tutte le fasi di vinificazione si utilizza lo zucchero prodotto dall’acino stesso con il fine di ottenere un prodotto che sia l’espressione naturale del frutto, senza dover utilizzare altri zuccheri.

L’idea è quella di scoprire un vino che sia espressione degli elementi unici che costituiscono questo territorio, denominato Franciacorta.

A parlarci di questi vini e a condurci alla loro degustazione sarà proprio uno dei componenti della famiglia, Claudio Camossi.

Quota di partecipazione: 45 €

Barco Teatro si trova in via Orto Botanico,12 Padova (PD)

Per Informazioni e Iscrizioni

Mail: info@barcoteatro.it

Tel: 375 5764000