Piazzola Food Factory

Giovedì 30 marzo, alle ore 18 presso l’ex Jutificio Camerini, si inaugura Piazzola Food Factory alla presenza del sindaco di Piazzola sul Brenta Enrico Zin, del presidente della Camera di Commercio di Padova Fernando Zilio, del direttore dell’Unione di Comuni di Padova Nordovest Girolamo Simonato, del manager del Distretto del Commercio del Medio Brenta Roberto Donolato e dei rappresentanti delle associazioni di categoria del territorio.

Piazzola Food Factory è il nuovo evento dedicato alla promozione delle eccellenze gastronomiche della regione Veneto, che vede la presenza dei produttori con una mostra-mercato e anche dei ristoratori, che saranno liberi di elaborare per il pubblico le delizie del territorio, per creare piatti innovativi o della tradizione, ma sempre di assoluta qualità.
La denominazione “Piazzola Food Factory” gioca con lo spazio in cui ha luogo, di indubbio fascino storico e architettonico: l’ex jutificio restaurato, l’enorme padiglione al coperto di oltre 5.000 metri quadrati, un tempo fabbrica (da qui “factory”) della filatura e oggi spazio espositivo convertito al cibo. L’evento si ripeterà per due fine settimana consecutivi, da giovedì 30 marzo a domenica 2 aprile e da venerdì 7 a domenica 9 aprile 2017.

«L’ex jutificio rinnovato – ha detto in occasione della conferenza stampa di presentazione Samanta Ferro, il vicesindaco di Piazzola sul Brenta –, va visto nell’ottica di una grande opportunità per creare nuova attrattività e rilanciare l’economia del territorio, coinvolgendo le attività locali e allo stesso tempo darne impulso. La speranza è di creare qui un vero e grande polo fieristico». «Sono orgoglioso di essere finalmente giunti a questo evento – ha continuato il direttore dell’Unione di Comuni di Padova Nordovest Girolamo Simonato –, che tutti i comuni dell’unione possono sfruttare per trarne beneficio, come comune polo di attrazione. Sono soddisfatto inoltre della collaborazione con la scuola ENAIP di Piazzola sul Brenta, di cui alcuni allievi dei corsi di operatore della ristorazione parteciperanno al servizio in tavola di sabato 1 aprile». «È un inizio molto importante per la valorizzazione del nostro territorio e dei suoi prodotti – ha aggiunto il sindaco di Campodoro Massimo Ramina –. Un’iniziativa positiva per le aziende agricole che sono in difficoltà causa globalizzazione e uno spunto per nuove collaborazioni». Di sinergie ha parlato anche Maurizio Bonato di Ascom Confcommercio Padova: «questo coinvolgimento di operatori commerciali e pubblico nasce dalla volontà di promuovere in modo coordinato il territorio. Sarà un modo per conoscersi e instaurare future collaborazioni, il tutto a vantaggio delle imprese del territorio». «Ringrazio sin d’ora la Regione del Veneto che ha finanziato parte dell’iniziativa – ha concluso Roberto Donolato, il manager del Distretto del Commercio del Medio Brenta – i comuni, le associazioni di categoria e la Pro Loco di Piazzola sul Brenta. Per Piazzola Food Factory abbiamo interessato il settore primario, non solo locale, con l’intento di promuovere i prodotti d’eccellenza veneti. L’obiettivo è quello di dare massima visibilità a questo nuovo polo fieristico e abbiamo investito notevolmente nella campagna di comunicazione con uscite pubblicitarie sui maggiori quotidiani locali, radio regionali, camion vela e web. Inoltre partecipano anche i negozi, con un allestimento a tema».

L’iniziativa è realizzata dal Distretto del Commercio del Medio Brenta con il contributo della Regione del Veneto e la partecipazione del Comune di Piazzola sul Brenta, Campodoro, Campo San Martino, Curtarolo e Villafranca Padovana (l’Unione dei Comuni di Padova Nord Ovest). È in collaborazione con le associazioni di categoria Ascom e Confesercenti di Padova, con l’associazione Le Sei Piazze e la Pro Loco di Piazzola sul Brenta.

Come si svolge?
L’ex jutificio sarà idealmente diviso in due grandi aree: un’area vendita e degustazione veloce con la mostra mercato di prodotti tipici del Veneto (salumi e carni, verdure di stagione, sarde in saor, formaggi, dolci e pasticceria secca, olio dop, vino, miele, confetture, sottaceti, riso) e un’area ristorazione con cucina attrezzata, posti a sedere ed eleganti tavoli rotondi. L’accesso alle due aree è gratuito.

Il primo fine settimana la ristorazione sarà a cura dei ristoranti “Antica Boschiera” di Piazzola sul Brenta e del ristorante “Il Carro di Padova” e durante la giornata di sabato 1 aprile collaboreranno al servizio ai tavoli gli studenti dell’Istituto ENAIP Veneto di Piazzola, assieme ai volontari della Pro Loco di Piazzola sul Brenta. Venerdì 7, sabato 8 e domenica 9 aprile sarà invece il ristorante “Bastioni Del Moro” di Padova ad interpretare e deliziare i presenti con piatti a base di prodotti locali e rigorosamente di stagione.

Animazione per i più piccoli. Ci sarà spazio anche con i bambini, con laboratori a tema food (creazione cup cake con pasta di sale o mais e realizzazione di gelati di carta colorata) e giochi della tradizione, con il seguente calendario: sabato 1 e 8 aprile dalle 14 alle 18; domenica 2 e 9 aprile dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18.

Piazzola Food Factory vuole essere un primo passo verso la riorganizzazione del commercio per Piazzola sul Brenta e per l’Alta padovana. In questo periodo di crisi è importante sostenere gli operatori economico locali con eventi che attraggano visitatori e turismo.