Bell’Italia

Il Bel paese per molti è il posto dove si mangia meglio al mondo e Padova ne sarà la capitale per tre giorni. Torna “Bell’Italia“, nona edizione: domenica 7, lunedì 8 e martedì 9 febbraio, dalle 9 alle 20, Prato della Valle ospiterà circa ottanta operatori alimentari, altamente qualificati, provenienti da tutte le regioni d’Italia. La manifestazione patrocinata dal Comune di Padova – assessorato al commercio -, è organizzata da Confesercenti e da Explicom. “L’enogastronomia è una grandissima risorsa e rappresenta per la città, per il territorio, un indotto economico importante – evidenzia il vice sindaco e assessore al commercio Eleonora Mosco – Abbiamo infatti messo a disposizione la cornice più bella, Prato della Valle, per valorizzare le regioni italiane e in particolare i nostri gusti veneti. Bell’Italia sarà un viaggio del gusto attraverso i sapori del nostro Paese in una città d’arte come Padova dove commercio, cultura, tradizioni suscitano interesse e partecipazione sia di pubblico che di operatori qualificati”.

“Sono spesso prodotti di nicchia che nascono all’interno di un preciso contesto storico e territoriale, dove arte, territorio e cibo, risultano strettamente intrecciati, dichiara il Presidente Confesercenti Nicola Rossi. La promozione del turismo italiano non può prescindere dalla sua tradizione culinaria e le raffinatezze alimentari, possono essere ambasciatori di una fiorente industria turistica”.

Tuttavia, in un mondo globalizzato la celebre bontà dei cibi Italiani non basta: occorre farli conoscere, promuoverli e farli apprezzare. Non basta infatti produrre bene e aver fatto un buon lavoro sulla materia prima, è necessario andare oltre e saper proporre la bontà e l’unicità di ciò che il territorio, con le sue denominazioni di origine, è in grado di proporre.

Perché non bastano le belle parole: occorre convincere e far apprezzare, al di là delle frasi di rito, che la bontà di un alimento è qualcosa di concreto. Questo è il progetto che si prefigge la manifestazione Bell’Italia che, con i suoi circa ottanta operatori del settore, approda ancora una volta nella piazza più grande e suggestiva della città. Insomma, il meglio del Made in Italy a tavola verrà presentato al pubblico di casa nostra, con una parola d’ordine, ben precisa: QUALITA’.

Come ogni anno, non mancherà un nutrito programma di animazione: nel corso delle tre giornate verranno dedicati spazi di intrattenimento per i più piccoli, uniti a momenti di cabaret, teatro, artisti di strada, per festeggiare il Carnevale all’insegna del “Buon Gusto”. Domenica, in Prato, sarà presente anche il laboratorio del Gusto: grazie alla collaborazione delle Latterie Vicentine, in vari orari della giornata si potrà assistere alla preparazione del formaggio.