Piacere, Vino

Un corso giovane dedicato a tutti gli appassioanti che vogliono avvicinarsi alla lingua del vino, alle sue regole e alle sue diverse anime. Lezioni, degustazioni, momenti di confronto e di divertimento.

Programma:
8 ottobre, ore 20.30
La storia e i numeri del vino
I fattori che determinano la qualità di un vino
La composizione di grappolo e acini
La Degustazione in tutte le sue fasi
Le diverse tipologie di aromi
Degustazione di 3 vini

15 ottobre, ore 20.30
IGT, DOC, DOCG: la classificazione dei vini
La vinificazione dei vini bianchi, rossi e rosati
Le fasi di maturazione e invecchiamento
Degustazione di 3 vini

22 ottobre, ore 20.30
La maturazione in collina e pianura: caratteristiche e differenze della viticoltura in base all’altitudine
Il mondo delle bollicine: Metodo Classico- Champenois e Metodo Charmat-Martinotti
Degustazione di 3 vini

29 ottobre. ore 20.30
I Vini passiti e le tecniche di produzione
I Vini aromatizzati
I Vini liquorosi
Degustazione di 3 vini