“Weekend dei Sapori”
12 Giugno 2021Il Salone dei Sapori con il “Weekend dei Sapori” ritorna in città
con le Premiazioni delle eccellenze, proposte enogastronomiche e
la proeizione in anteprima del docufilm sul Sotto il Salone
Il primo weekend in zona bianca nella città del Santo è all’insegna del gusto
Il Salone dei Sapori per la sua terza edizione è tornato con il Weekend dei Sapori, un
“weekend del Santo”, il primo in zona bianca, dall’11 al 13 Giugno, partito con un
appuntamento istituzionale nella splendida cornice del Palazzo della Ragione, nel quale
sono state premiate le eccellenze enogastronomiche del territorio, al cospetto delle autorità
cittadine e della regione.
PREMIATI TRA LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO
FIVE, con i soci fondatori Umberto Marzotti, Matteo Pacchioni, Filippo Nasci, Alessandro Pigozzo,
Edoardo Zoppellaro
BIRRA CRACK, Anthony Pravato, Claudio Franzolin, soci fondatori
CAFFE' PEDROCCHI, Direttore Manolo Rigoni, Responsabile Eventi Nicoletta Zennaro
PASTICCERIA ESTENSE, pasticciere Federico Luni
BERTO’S CUCINE, con Marco Lebiu, Direttore Commerciale
CHEF ISABELLA GUARIENTO, vincitrice di Cuochi d’Italia
LUXARDO, Filippo Luxardo, Responsabile Commerciale Italia
ASSOCIAZIONE RICUCIAMO, Cristina Checchin, Chiara Checchin, Stefania Miotto
CA’ LUSTRA, con Linda Zanovello
FONDAZIONE NERVO PASINI (CUCINE POPOLARI), Presidente Fondazione Don Luca Facco e
Direttrice Cucine Suor Albina Zandonà
Cariche presenti all’evento:
Antonio Bressa, Assessore
Fabio Bui, Presidente della Provincia di Padova
Antonio De Poli, senatore
Il docufilm dedicato all’antico mercato del Sotto il Salone
Il Palazzo della Ragione ha ospitato in anteprima la prima proiezione di uno dei progetti più
importanti legati alla terza edizione del Salone dei Sapori, il docufilm “Io Salone, il custode
del gusto”, dedicato all’antico mercato del Sotto il Salone, prodotto da Superfly Lab, diretto
da Enrico Lando e con la voce narrante di Andrea Pennacchi (sarà possibile assistere alla
seconda proiezione, date le molte richieste, anche Domenica 13 Giugno, alle ore 16.00
sempre in Palazzo della Ragione).
Presenti il regista e tutti i partecipanti al docufilm, che ricordiamo verrà presentato aanche
nell’ambito 78esima Mostra del Cinema di Venezia, con il patrocinio di Veneto Film
Commission.
Il docufilm verrà inoltre divulgato e pubblicato gratuitamente online, un mix di interviste,
immagini inedite e materiali d’archivio che ritraggono l’antico mercato come un social
network naturale, un custode del gusto, un padre della città che nutre e protegge una
tradizione immutata nei secoli. Nei suoi otto secoli di storia l’antico mercato del Sotto il
Salone è diventato il simbolo della città di Padova – della “Patavinitas” – e luogo unico al
mondo, un punto di incontro tra la passione degli artigiani del gusto e l’amore incondizionato
dei cittadini e dei visitatori provenienti da ogni dove.
Un grande Weekend dei Sapori
Padova torna a parlare il linguaggio del gusto, grazie a 100 tra ristoratori, bar, enoteche,
pasticcerie, enogastronomie che proporranno a cittadini e visitatori che potranno sedersi nel
loro locale preferito, gustando le proposte riservate alle specialità del territorio.
La città del Santo celebrerà così la ripartenza e le tanto attese riaperture, al fianco della
categoria della ristorazione, riscoprendo inoltre il piacere dello stare assieme, tra i plateatici,
le vie della città e nelle piazze trasformate in salotti, allietati dai sottofondi musicali curati da
Rehegoo e Radio Company, tra cicchetti e snack farciti con i prodotti del territorio.
È possibile scoprire tutti i locali che hanno aderito all’iniziativa – grazie alla collaborazione
delle associazioni di categoria – tra ristoranti, bar, enoteche, pasticcerie ed enogastronomie
nel sito www.salonesapori.it , sfogliando nella vetrina virtuale interattiva tutte le proposte
enogastronomiche dedicate ai sapori del nostro territorio.
Tutte le informazioni su tutti gli appuntamenti si possono trovare nel sito ufficiale
www.salonesapori.it .
La manifestazione gode del patrocinio del Comune di Padova e del contributo del Comune
di Padova Assessorato al Commercio e alle Attività Produttive e Regione del Veneto.
CREDITS E PARTNERS
Salone dei Sapori “Il Weekend dei Sapori” è un evento:
Ideato da Superfly Lab
A cura di Veneto Suoni e Sapori
Con il patrocinio di: Comune di Padova
Con il contributo di: Comune di Padova Assessorato al Commercio e alle Attività Produttive e Regione del
Veneto
Main partner: Antenore Energia
In collaborazione con: Camera di Commercio, Padova Looking Ahead & Beyond, Venice Promex
Partners: Unox, Accademia delle Professioni, Five, Banca Patavina, Gruppo Vela Servizi Immobiliari, Giuriolo &
Pandolfo Assicuratori
Partner docufilm: Alì
Media partner: Rehegoo, Radio Company
Partner tecnico: Stylplex
L’iniziativa è supportata dalle associazioni di categoria: Appe, Ascom, Confartigianato Imprese Padova,
Confesercenti
Tutto il programma è su: www.salonesapori.it
Rimanete connessi sulla pagina Facebook di SALONE DEI SAPORI
Per informazioni: segreteria@salonesapori.it