Il nuovo anno inizia al Pedrocchi

30 Dicembre 2016

Il Caffè Senza Porte torna a ospitare all’interno delle sue magnifiche sale il Cenone di Capodanno, una serata di grandi festeggiamenti che unisce all’ottimo cibo la magia di un luogo storico di grande valore artistico e culturale.

Il Caffè Pedrocchi offre due proposte, per soddisfare gli amanti della tradizione e i più festaioli: nella Sala Rossini il “Capodanno Classico” mentre nelle Sale Storiche del Caffè il “Capodanno Moderno” accompagnato da musica e realizzato in collaborazione con Vita Mia. Protagonista unico della serata è il menù ricercato che racchiude tradizione e alta qualità gastronomica.
Alle ore 20,30 iniziano i festeggiamenti con il ricco aperitivo a buffet, con Ostriche in ghiaccio e scampi crudi, canapè, gambero in tempura con salsa thai, verdurine pastellate, pan brioche servito con patè di fois gras oppure con burro salato, uova di salmone e caviale italiano e tartare di manzo, da accompagnare con un calice di bollicine dalla selezione della Cantina Pedrocchi.

A seguire il tradizionale Cenone di San Silvestro, aperto dai golosi antipasti: Carpaccio di Patanegra marinato, Scaglie di stagionato al Barolo, erba glaciale, olio extra vergine d’oliva alle nocciole, Crema di patate viola e zucca con quenelle di robiola e tartufo nero di Norcia. Seguono le portate principali della cena: Risotto ai carciofi con guazzetto d’astice, Scrigno ripieno al fagiano con crema di zucca, e Ristretto allo Sherry e grattugiata di tartufo nero di Berici, e Filetto di San Pietro con salsa di capesante e tortino di patate violette. La selezione di vini della Cantina Pedrocchi, arricchita dal Franciacorta DOCG Marchesi Antinori che accompagna la cena.
Dopo il brindisi di mezzanotte la festa continua, e come vuole la tradizione, alle ore 2,30 sarà servita una pasta aglio, olio e peperoncino e cotechino e lenticchie. Il costo della serata di capodanno è di €120 a persona.
Per il Capodanno 2017, inoltre, dopo oltre 70anni, il Caffè Pedrocchi torna ad essere “Senza Porte” e rimane aperto tutta notte, offrendo ai cittadini la possibilità di fare colazione anche dalle 3 alle 6 del mattino, offrendo proposte vantaggiose e un caffè espresso gratis.

 

Domenica 1 gennaio, dalle ore 12,30 all’interno delle Sale Storiche, l’anno nuovo inizia all’insegna del Bunch, con caffè, latte, the e tisane accompagnati, per gli amanti del dolce, da muffin al cioccolato o ai frutti di bosco, Pancake alla Nutella e marmellata, mentre per chi preferisce il salato uova strapazzate e bacon, salmone, tonno e spada affumicato con crostini, primi e secondi piatti della tradizione natalizia da gustare con un calice di vino della Selezione Pedrocchi. [€38 a persona, sconto del 50% per i bambini dai 6 ai 12 anni e omaggio dai 6 anni di età].