EnoS, Magazine di cultura del vino

Il Veneto, la sua storia, la tradizione enologica e la passione e l’impegno di quanti lavorano, producono e s’impegnano nel settore vitivinicolo sono i veri protagonisti del nuovo progetto editoriale.

Giovedì 1 dicembre alle ore 11.00, il Fiorital di Padova (Via C. Rezzonico, 8), ospiterà la presentazione di EnoS, il nuovo Magazine edito da Stratos DMP srl che, dopo l’edizione dedicata alla regione Sicilia, investe sulla produttività veneta e sul mercato vitivinicolo di questa regione.

Presenterà la nuova creatura, il Giornalista Dario Pennica, Direttore Responsabile: «Si tratta – spiega lo stesso direttore – di un progetto al quale abbiamo lavorato molto e in cui la Redazione crede con forza: vogliamo porre l’accento sulla cultura del vino, esaltando le eccellenze, le storie degli uomini e dei vigneti, di quella fetta d’imprenditoria che rende grande la Regione Veneto».

Per rafforzare il ponte tra la Sicilia e il Veneto, le prime regioni scelte per lo sviluppo del progetto Enos, verrà servito un cocktail che abbina vini Siciliani ad un’offerta culinaria frutto della ricerca made in Veneto. Dalla consapevolezza della ricchezza del territorio nazionale, al termine della presentazione sarà servito un Cocktail in pieno Enos Style, capace di valorizzare le eccellenze di due differenti territori: Veneto e Sicilia. Rappresenterà il Veneto, l’azienda Fiorital che presenterà Deepfrozen, l’innovativo protocollo (frutto di 5 anni di ricerca e sviluppo) in grado, grazie alle migliori tecnologie del freddo estremo  applicate con tempestività al prodotto ittico migliore, di mantenere inalterate tutte le caratteristiche nutrizionali del pesce. Ad accompagnare i finger food di Fiorital ci saranno i vini che rappresentano invece la Sicilia: le Cantine Fina di Marsala (in provincia di Trapani) avranno il compito di rappresentare il calore familiare e l’esperienza di chi il vino lo ha sempre fatto e lo ha sempre saputo raccontare, ed è in questo modo che si trasmette il carattere ereditato dal territorio e l’armonia degli uomini che quotidianamente ricercano l’eccellenza.