Spritz e dintorni / parte 1 e 2

E’ a Chiesanuova che comincia il viaggio sulle rotte dello spritz padovano e precisamente da FooDrink, in via Vicenza 8/A (info 340 7690274, domenica chiuso), dove il rito dell’aperitivo viene proposto in una formula inedita. E’ qui infatti che si fa lo “spritz molecolare”, o “spritz destrutturato”: all’apparenza è il classico calice di prosecco con bollicine fluttuanti rosso-arancioni, di campari o di aperol; in realtà è un mix in cui le bollicine non si mischiano al prosecco ma rimangono separate per sciogliersi solo poi, gradatamente e voluttuosamente in bocca. Per accompagnare tale delizia scoppiettante FooDrink propone un buffet con pasta fredda, insalata di riso, uova ed altro.

Sempre in via Vicenza, civico 47, presso l’Osteria Barabba, il mercoledì e il venerdì dalle 19.30 alle 21, con una piccola maggiorazione sul prezzo del drink, il buffet spazia dall’antipasto al dessert: pasta, affettati, carne, baccalà e così via. Spritz della casa è il “bratz” a base di bracchetto, invece del classico prosecco (info 049 8716845, domenica chiuso). Poco distante il Kofler Kafé, in via Bronzetti 52, propone un aperitivo self-service con affettati, formaggi, pizza, tramezzini e pasta fredda dalle 18 alle 20.30 (info 049 5224137).

Andando verso il centro, in corso Milano 96, al Caffè Bianco, con la “fidelity card” si può avere uno sconto del 30% su tutti i prodotti ogni 10 euro di consumazioni. Dalle 19 fino alle 22, buffet con pasta fredda, salumi, paninetti, etc (info 049 8561480).

Continuando in corso Milano, un must dell’enoteca La Moscheta sono le bollicine “Ottanta rosé”, servite in orario happy hour con grissini e prosciutto crudo di Parma o panini con prosciutto cotto e burro al tartufo (info 049 660946, domenica chiuso).

All’ Hostaria Ai Do Archi, in via Nazario Sauro 23, Julio Cesar vi prepara il “Jamaican Dream”, cocktail della casa composto da gin, succo di frutta e martini bianco, oltre a diversi spritz speciali da gustare magari con taglieri di affettati e formaggi, piadine, panini, crostini al lardo, trammezzini… a suon di reggae! (info 049

652335)

Ed eccoci finalmente alle piazze, il cuore pulsante del rito dell’aperitivo. Piazza dei Signori: a El Pilar, spritz alternativi e per tutti i gusti come il “Siesta” o l’”Oujeje” (info 049 8300203); al Pullia Bar l’aperitivo si fa con i taralli (info 049 8753335) mentre al Caffè San Clemente con pasta o riso freddo dalle 19 alle 21.30. Il mojito

vi stupirà nelle varianti assenzio, fruit passion e fidel. Tra una vasta offerta di spritz, da provare è il “Valencia” con liquore di banana, midor, melone e prosecco (info 049 655556). Ai piedi dell’orologio, presso il Kofler, troverete dieci piatti che compongono “Il perfetto aperitivo”: antipasti di mare accompagnati sempre da bollicine, a partire da 10 euro (info 049 655680).

In piazza delle Erbe, al Caramel Cafè, ogni mercoledì i pestati li troverete a 4 euro. Potrete inoltre trovare una vasta offerta di spritz alla frutta: fragola, frutti di bosco, papaia, mango e maracuja solo per citarne alcuni, accompagnati da buffet e, per coloro che non fossero abbastanza sazi, tramezzini al prezzo speciale di 1 euro (info 345 6343407). Al Bar Nazionale l’aperitivo si può accompagnare con un tramezzino caldo, specialità della casa (info 049 657915). Da Zanellato, infine, in via dei Fabbri 22, non ci si può annoiare nella scelta degli spritz: dai più “classici e tradizionali” a quelli “light”, passando per quelli “fashion”, senza dimenticare gli “exclusive” con vino bianco fermo o prosecco. Prezzo speciale di 1,90 euro per gli studenti Erasmus (info 049650252).

Il viaggio continua, di spritz in spritz, dal Ghetto al Portello, la prossima settimana, ma nell’attesa vi suggeriamo una puntatina a La Finestra del Porto (di fronte al Porto Astra) in via S. M. Assunta 35, per i suoi mojito preparati secondo l’originale ricetta cubana (viene ad esempio usata la menta cubana). Per tutti coloro a cui non sanno resistere ad un altro mojito, il venerdì c’è il 3×2 su tutti i pestati! E dalle 18 alle 20 è servito un buffet con pizza al cubo, specialità del locale (info 049 685226).

SECONDA PARTE

Si ricomincia con la girandola degli happy hour  dal fascinoso Ghetto, e precisamente a Le Tulipes, in via San Martino e Solferino 19, dove è da gustare il nuovo “Natural Sp1ritz”, uno spritz più dolce del classico spritz all’aperol, prodotto con aromi e coloranti naturali, senza zuccheri. Su richiesta, Matteo vi preparerà cocktail molecolari; da sgranocchiare a parte, tramezzini e assaggini di focacce e torte salate (info 349 4473310, lunedì chiuso). Ai Dadi, in via dei Soncin 9, al giovedì happy hour “prendi 2 paghi 1” per ogni consumazione (uno spritz costa 2 euro) con buffet compreso (info 340 3995732, domenica chiuso). L’Enotavola, in Via dell’Arco 37, si distingue per i suoi aperitivi vintage: “Il Nostro” preparato con Punt e Mes, un vermut che andava forte negli anni ’70 e “Rosso Antico”. Viene inoltre servito l’aperitivo “Leone” in tutte le sue varianti, di cui il locale ha l’esclusiva su tutta Padova: “Leone Classico”, “Leone Sour”, “Leone Ginger Ale”, “Leone Tonic” e “Leone Mojito”. Il giovedì sera viene proposto il “Ghetto Fritto”: cartoccio di pesce fritto e calice Equipe 5 a 6 euro invece di 7,5 (info 049 8762385, lunedì chiuso).

Andando verso le riviere, in via Roma 69, troviamo l’ Otivm Lunch Cafè dove viene proposto uno spritz con il “Select”, classico aperitivo veneziano, moderatamente alcolico, insieme a tanti spunciotti e varianti, come pane e soppressa, patate, salsicce, polenta fritta…(info 049 658328). Al Caffè Quadri, in via Umberto 58, l’aperitivo viene accompagnato con un vasto buffet servito su tagliere (toast, trammezzini, paninetti e frutta nei giorni più caldi) al prezzo di 3 euro (info 3496813915). Nell’American bar Fly, in Galleria Tito Livio 4, dalle 18 in poi troverete lo spritz piccolo e la birra bionda piccola a 1,50 euro. I pestati a 3 euro. Il tutto con qualche spuncietto (info 049 8774860). Allo Sfizio Break Bar, in Rivera Tito Livio 35, ogni giorno dalle 18 alle 20 lo spritz piccolo costa 1 euro, la birra piccola 1,5 e il prosecco 3 euro compresi un panino mignon e affettato (info 0498761830, domenica chiuso). Al Coffe House di via Stampa 9 uno spritz medio viene 1,5 euro e lo spritz bianco 1 euro, insieme a patatine, pizzette e toast (info 049 876042, domenica chiuso). Chicca dell’Alexander Bar, in Via San Francesco 9, è l’aperitivo “Ugo”, tipico di Bolzano, fatto con prosecco, sciroppo di fiori di sambuco acqua e fiori di menta, oltre al “Pink Panther”, aperitivo preparato con aperol, gin e succo di pompelmo. Come spuncetti: patatine, paninetti, pizzette, bruschette (info 049 8462908).

Al Nerodiseppia di via S.Francesco 161, vicinissimo a Pontecorvo, non pedete “L’APERIGiovedì”: dalle 18.30 alle 22, circa, bollicine ghiacciate nel calice  e l’estro estivo della ‘Cheffa’ nel piatto.

Una location alternativa dove poter bere il vostro aperitivo sfogliando qualche libro (era un bar letterario) è la Gourmetteria, in via degli Zabarella 23 (info 049659830).

Spostandoci dal centro città, in corso Vittorio Emanuele  II, al 249, c’è il Lighthouse Cafè

che, ogni venerdì dalle 19 alle 22 proponeun ricco buffet per accompagnare l’aperitivo del fine settimana,  un very happy hour!

In universitaria invece, tutti i giorni dalle 18 alle 20, ai Navigli, ogni drink viene scontato di 1 euro. Sempre in zona Portello, spritz grandi a 2,50 euro accompagnati da tigelle pugliesi, focacce, pasta e crostini vari al Sommariva Didy’s Cafe’s  (in via Portello, info 347 2371357). Andando verso la stazione ferroviaria segnaliamo l’Intermezzo, in via Tommaseo 66, le cui specialità della casa sono i cocktail con prosecco e fragole fresche o pesche frullate. Infine, per happy hour decisamente ‘griffati’  Baessato in Largo Europa, molto frequentato, è il must dello spritz-chic a pochi passi dai negozi dell’alta moda di via S. Fermo mentreil Gozzi di via Scrovegni 1 (il locale preferito di avvocati e commercialisti con studio in zona) il mercoledì e il venerdì propone un aperitivo con sottofondo jazz lounge.