Tatarataà….tartar

Arriva il primo appuntamento settimanale del 2016 al Nerodiseppia RISTOcaffè, con Patrizia che dirige “Tataratà Tartar”, un evento tutto dedicato alla tartar il GioveDinner del 21 gennaio.

In degustazione:
La “Siciliana” di gamberi crudi, pomodorini, pane tostato e olio evo di Biancolilla.
Tartar di tonno del Mediterraneo, mela verde, zenzero e burrata affumicata.
Tartar di dentice con verdurine croccanti.

In abbinamento:
“Rocce di Pietrlonga” Grillo Bio IGT – Centopassi (dalle terre siciliane confiscate ala mafia)