Cucina - Eventi

Serata di degustazione dei vini dell’azienda “Il Filò delle Vigne”

6 Marzo 2017 By Elena Bottin
Filo’ delle Vigne, passione e dedizione, consapevoli che l’eccellenza di questi vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata nei Colli Euganei, da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali. Il vino è per Il Filò arte, civiltà, amicizia, salute se scelto accuratamente e bevuto sobriamente.
Vini in degustazione:
Calto delle Fate 2011, Io di Baone 2011, Casa del Merlo 2013,
Borgo delle Casette 2013, Luna nel Parco 2009
Piatti in abbinamento:
Fantasia di asparagi bianchi e verdi, Petto d’anitra su rosti di patate e carciofi, Ravioli al formaggio taleggio e ragù di vitellone, Stracotto di manzo con tortino di patate gratinato, Crostata di mele
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