La ciliegina sulla torta

Primo libro della talentuosa blogger Jessica Leone, classe 1982, autrice e fotografa del blog www.cilieginasullatorta.it.
Di origini campana, e’ cresciuta in Friuli per poi scoprire a Parigi la sua passione per la pasticceria.
Sessanta ricette sono presentate con raffinatezza ed eleganza.
Il libro e’ suddiviso per occasioni di consumo e la giornata e’ ironicamente cosi’ scandita: il buongiorno  si vede dal mattino; la merenda del campione; It’s five o’ clock; metti una sera a cena; attimi di goloso piacere. L’autrice, sottolinea il maestro pasticcere Luca Montersino nella prefazione, ”ha una dote speciale e molto importante per chi fa questo lavoro: la precisione. La tecnica pero’ non e’ tutto: senza creativita’ non si va lontano. In questo splendido libro accuratezza e fantasia, uniti a un’abbondante dose di gusto, formano un impasto perfettamente lievitato. E i dolci proposti sono davvero alla portata di tutti”.