In principio fu l’uovo

La nobiltà di un alimento così detto povero è oggi la protagonista del “GioveDinner” al Nerodiseppia RISTOcaffè, dove si potrà gustare:

Il benvenuto della cucina
Uovo in camicia su crostone di pane grigliato, cipollotto di Tropea in saor e pioggia di uova di lompo rosse e nere e uova di salmone

Tagliolini di pasta fresca all’uovo con “carbonara” al tartufo

Uovo in cestino croccante al grana e noci pecan su nido di agretti e cime di rapa al limone

Il tutto sorseggiando Gavi di Gavi docg “La Meirana” Az. Agr. Broglia