Il vegetariano è servito

E’ tempo di Giovedinner al Nerodiseppia Ristocaffè, che stasera propone il tema “Il vegetariano è servito!”, con un menù che vede:
Insalata di valeriana, champignon, avocado e noci, in vinaigrette di patate
Sformatino di spinacine su vellutata di rapa rossa con pecorino in scaglie
Gnocchi di patata americana con burro di bufala, semi di papavero e profumo di cannella

Il tutto accompagnato da un calice di Traminer Aromatico Paladin.