GioveDinner: “A tutto carciofo”
27 Febbraio 2018Il 1 marzo e in replica anche venerdì 2 marzo, un menù tutto dedicato al carciofo, elemento versatile che si presta a moltissimi gustosi piatti. Il menù, disponibile anche d’asporto, prevede “la coccola della cucina” con un antipasto speciale e poi:
La mamma romana alla Giudìa
I tagliolini di pasta fresca all’uovo con carciofi, mantecati al caprino
I carciofini e le mazzancolle croccanti su valeriana agrodolce
Nel bicchiere:
Pinot Bianco dei Colli Orientali del Friuli, Az. Agricola Ermacora