Carciofando Spinoso Sardo
3 Marzo 2015Il periodo dei carciofi è quasi giunto a termine, e La Piccola Trattoria dedica la degustazione di questa settimana al carciofo spinoso Sardo, nei giorni di giovedì 5 e venerdì 6 marzo.
Menù:
Crostino con carciofi e guanciale di Oliena
frittata di carciofi, polpettina di manzo e carciofi
Arancino di riso con carciofi
Pecorino arrosto con fave e carciofi Sardi
Semifreddo di arancia e amaretti con salsa di cioccolato
acqua e caffè