Alla scoperta delle birre in botte!

Venerdì 29 novembre 2019 dalle ore 20:30 alle 22:00

In particolare parleremo di:
– birre e botti: una storia antica
– stili di birra che tradizionalmente prevedono affinamenti in botte
– birre sour e microbiologia delle botti
– affinamento: sapori dal legno e nel legno

Le birre che degusteremo saranno, nell’ordine:
– BV03 – CRAK Progetto Cantina, Italian Grape Ale affinata 12 mesi in botti di Cabernet e Merlot (7%ABV)
– Ardiva – BIONOC Progetto Asso di Coppe, Farmhouse Ale affinata 8 mesi in barrique ex vino
– BR03 – CRAK Progetto Cantina, American Barleywine affinato 20 mesi in botti di Rum Caroni
– BW01 – CRAK Progetto Cantina, Imperial Sweet Stout affinata 9 mesi in botti di Scotch Whisky

A guidare la serata sarà Francesco Moro: Birraio artigiano diplomato all’Accademia Dieffe, ha svolto un apprendistato nel birrificio e nella bottaia del pluripremiato Birrificio Bionoc, Mezzano di Primiero (TN).

Costo della serata + degustazione con accompagnamento: 15€
Il numero di posti disponibili è limitato: per prenotazioni contattare il 3346431837 o scrivere a truisandbeer@gmail.com.

Al termine della serata sarà possibile acquistare le birre degustate, in bottiglie formato 0.375 L.