Corso di Vino

Corso di Vino con Nicola Frasson del Gambero Rosso, secondo livello di approfondimento.
Il corso è composto da 4 lezioni teorico-pratiche di 2 ore ciascuna. In ogni lezione verranno proposti 5 vini in degustazione. E’ inclusa la fornitura 6 bicchieri.

1° lezione – Mercoledì 21 gennaio ’15 ore 20.30
Le Langhe
Presentazione della zona, le caratteristiche del suolo e clima, tradizioni enologiche e tipologie più importanti. Degustazione di 6 vini (Arneis, Dolcetto, Barbera, Roero, Barbaresco e Barolo)

2° lezione Mercoledì 28 gennaio ’15 ore 20.30
La Toscana ed il Sangiovese
Presentazione del vitigno, le principali zone produttive e le tradizioni enologiche.
Degustazione di 5 vini (Chianti Rufina, Chianti Cl., Morellino di Scansano, Montepulciano, Brunello)

3° lezione Mercoledì 4 febbraio ’15 ore 20.30
Le Bollicine Italiane
La produzione del Metodo Classico in Italia Condizioni climatiche e di suolo delle principali zone spumantistiche italiane
Degustazione di 5 vini (Franciacorta, Oltrepò pavese, Trentino, Altalanga, Lessinia)

4° lezione Mercoledì 11 febbraio ’15 ore 20.30
La Valpolicella
Storia e tradizioni enologiche della Valpolicella.
Degustazione di 5 vini (Valpolicella, Valpolicella Sup., Ripasso, Amarone, Recioto)

Per coloro che non hanno seguito il corso base, potranno partecipare ad una serata preliminare e propedeutica al ciclo di approfondimento.