Un uvaggio intrigante per i vini famosi

La struttura paesistica della Valpolicella, costituita da valli che si sviluppano in direzione nord-sud, si presenta idealmente come un ventaglio di vallate che si dipartono da Verona. Il paesaggio è dominato pressoché ovunque dai vigneti, intervallati da olivi e ciliegi e proprio per le sue caratteristiche geologiche e climatiche, uniche e varie, emerge la grande originalità e tipicità dei suoi vini.
Sabato 25 marzo, andremo alla scoperta del territorio della Valpolicella, ne conosceremo il terroir e le caratteristiche uniche dal punto di vista pedoclimatico. Scopriremo i vitigni che danno origine ai quattro vini famosi, di portata internazionale, che andremo a degustare.
Nel percorso saremo accompagnati da Luigi Governo, Agronomo, Sommelier e Relatore FISAR che illustrerà i vini e ci guiderà nella degustazione e negli abbinamenti.

La lista dei vini:
– Valpolicella “Iperico” Valentina Cubi 2014,
– Valpolicella Classico Superiore Ripasso Villabella 2014,
– Amarone “Selezione Antonio Castagnedi ” Tenuta Sant’Antonio 2013,
– Recioto Valpolicella Bolla 2011.

Gli ospiti verranno affiancati dal Sommelier nell’ abbinamento ideale cibo-vino.