La storica torrefazione padovana apre le sue porte per far conoscere i segreti del
mondo della tostatura agli appassionati di caffè

Lunedì 11 luglio Caffè Diemme, che dal 1927 crea miscele di alto profilo impegnandosi a
diffondere la cultura del caffè di qualità, torna a incontrare in presenza appassionati e curiosi di
questo settore, aprendo le porte della sede di Albignasego, in via Battaglia 69 (Pd).
L’open day gratuito – a cui è possibile partecipare previa prenotazione obbligatoria tramite circuito
Eventbrite – è in programma in due turni (mattina 10-12, pomeriggio 15-17), per un numero
massimo di 20 persone a turno, e comprende la visita guidata al reparto produzione Diemme e
alla Diemme Academy, uno spazio formativo e di ricerca all’avanguardia.
A seguire è prevista una masterclass con i docenti dell’Academy per illustrare ai presenti le
seguenti tematiche:

Il caffè: nascita e origini
Le due specie principali
Come influisce la tostatura in tazzina
L'espresso e il cappuccino perfetto
Le estrazioni alternative all'espresso: moka e caffè filtro
Come realizzare un coffee drink

Le due visite si concluderanno con la degustazione di prodotti realizzati durante la masterclass e
con la consegna, ai partecipanti, di un omaggio.
Gli spazi ampi, luminosi, contemporanei dell’azienda Diemme tornano, così, ad essere ripopolati
da coloro che amano il caffè in tutte le sue forme e in tutti i suoi sapori. Un’interessante opportunità
per scoprire, con il coinvolgimento dei cinque sensi, i segreti di un mondo tanto affascinante
quanto complesso, fatto di conoscenza del prodotto, accurata selezione dei chicchi, di specifiche
curve di tostatura, di miscele sperimentate e perfezionate, di tecniche di estrazioni e tanto altro.

L’Open day in sintesi e link di prenotazione:
Lunedì 11 luglio 2022
1° turno: 10.00-12.00 — https://bit.ly/3xtE0EM
2° turno: 15.00-17.00 — https://bit.ly/3QlSez5
Max 20 persone per

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