Acqua virtuale: flusso invisibile, impatti reali

L’incontro si propone come un viaggio alla scoperta dell’acqua che usiamo inconsapevolmente ogni volta che siamo a tavola e dell’impatto che le nostre scelte di consumo hanno sulle risorse idriche locali e internazionali.
Ci hanno sempre insegnato a chiudere i rubinetti. Ci hanno sempre detto di fare una doccia di non più di cinque minuti. Ma ci hanno mai detto che ogni volta che mangiamo una bistecca stiamo consumando 15.400 lt di acqua?
Non possiamo pretendere che le cose cambino, se continuiamo a fare le stesse cose. (Einstein)