Virusman, l’uomo che farà saltare in aria il sistema

Parole e anche ricette. Per una conduzione affidata a Damiano Beltotto, un menù tra letteratura e enogastronomia, ma col gusto della novità, della bellezza e della provocazione.
Protagonisti dell’evento il giornalista Giuliano Ramazzina autore del saggio Virusman, edito da Officina Contemporanea, e lo chef internazionale Cristian Mometti, interprete originale della cucina in vasocottura. Scenari economico-politici e note abrasive di costume si mescoleranno alle emozioni suscitate dall’assaggio dei cibi cucinati in loco da Mometti col corredo dei vini della cantina veronese Le Vigne di SanPietro, nello spazio fluido di it-is, la cucina disegnata da Simone Micheli per Euromobil.
Il programma prevede la lettura di alcuni brani del libro di Ramazzina a cura di Roberto Totola e Marina Furlani di Punto in Movimento, mentre ci saranno in mostra i disegni originali di Virusman dell’artista Nebojsa Despotivic.