Tecno&Food

PadovaFiere ha il piacere di presentare la 15° edizione di Tecno&Food, il Salone Professionale Internazionale dedicato alle Attrezzature e Servizi per Bar, Alberghi e Ristoranti, che si svolgerà da domenica 20 a mercoledì 23 novembre 2016.
Un’edizione importantissima, ricca di novità e di contenuti, che coinvolgerà in maniera diretta tutto il mondo dei Pubblici Esercizi nelle varie declinazioni, grazie ai nuovi format dedicati e studiati appositamente per novembre 2016.

Se il settore Tecno resterà l’asse portante di Tecno&Food (attrezzature, macchine, forni e forniture per i pubblici esercizi) l’area Food&Beverage vedrà una forte crescita degli Eventi a partire dalla 5° Edizione del Campionato Nazionale e 3° del Campionato Internazionale di Finger Food, che vedrà tra i protagonisti la Federazione Italiana Cuochi oltre a nuovi prestigiosi partner internazionali.

Forte dei 24mila visitatori registrati nel 2014, Tecno&Food torna in pista con una proposta che fa leva sugli elementi di forza dell’ultima edizione, ma al tempo stesso scommette su tre importanti novità, che incrociano le nuove tendenze e le ultime innovazioni di un settore in continua evoluzione:
–MASTER MAÎTRE: la necessità di dialogo e collaborazione attiva tra gli Operatori del Servizio di Sala e i Cuochi sarà un must del Primo Campionato Nazionale Master Maître, che vedrà coinvolte Scuole Nazionali e tre Nazioni Estere e “celebrerà” il suo appuntamento finale proprio a TECNO&FOOD.
–BAR & COFFEE: il “ritorno del Bar” – protagonista a livello nazionale – con un Focus Speciale sul prodotto più ricco di storia, contenuti e possibilità di business, in collaborazione con Bargiornale.
–TECNOVEGAN: il Trend del momento rivisitato in una chiave trasversale ed unica che va dalle elaborazioni pensate per il ristorante alle idee vegane per i bar, in un concept ricco di laboratori, degustazioni e meeting con operatori italiani ed esteri.