Zucca Gialla e Funghi

12 Settembre 2018

A “La piccola trattoria” un menù speciale di degustazioni a tema zucca e funghi. A seguire il menù della degustazione.

Per cominciare
Flan di Zucca con crema di pecorino fresco di Onifai e funghi
Finferli , parmigiana di melanzane alla Sarda.

A seguire
Pasticcio di zucca e carasau su crema di patate
Filettini di maiale in crosta aromatica, Funghi Pioppini
Zucca marinata.

Dolce
Semifreddo di pesche gialle , Crema di vaniglia Burbon .

Acqua e caffè