Piante Spontanee Alimentari tra cucina e medicina

Le piante spontanee alimentari, definite anche piante alimurgiche, (da alimenta urgentia, cercare nutrimento nei casi di
necessità alimentare), sono legate alle tradizioni e alla cultura locale.
La conoscenza dei loro usi sia in campo alimentare che medicinale, sta lentamente scomparendo perché è mancata la trasmissione di questi saperi alle nuove generazioni.
L’Orto Botanico di Padova, in collaborazione con l’IBAF-CNR, presenta un evento dedicato alla riscoperta delle specie alimentari spontanee della nostra regione.
Un’esperienza unica, per imparare a riconoscere queste preziose piante, i loro semi, il loro utilizzo nella quotidianità domestica e gustare odori e sapori ad oggi quasi del tutto sconosciuti.

13 Aprile
Ore 15- Saluti del Prefetto dell’Orto Botanico. Presentazione del libro “L’universo delle piante medicinali. Trattato storico, botanico e farmacologico di 400 piante di tutto il mondo”, incontro con l’autore, il Dott. Ernesto Riva.
A seguire, “…Si, anche le margherite!” incontro con la Dott.ssa Maria Clara Zuin (CNR – IBAF).
Ore 17 – “ Indovina cosa raccogliamo per cena?…” Incontro con la gastronoma dott.ssa Stefania Bianchi Gogala. A seguire breve presentazione dell’escursione sui Colli Euganei prevista per domenica 21 aprile. Al termine, passeggiata nell’Orto Botanico per conoscere la collezione delle piante spontanee alimentari e i loro semi.
L’ingresso alla mostra è compreso nel biglietto di ingresso all’Orto.

21 Aprile
Ore 9 – Escursione sui Colli Euganei in compagnia di Mariano Brentan. Per informazioni e prenotazione (obbligatoria) contattare: visite.ortobotanico@unipd.it – tel. 049 8272123 – fax 049 8272120.