M’illumino di meno…alla Piccola Trattoria
12 Febbraio 2013Menù a base di cotture che richiedono basso dispendio di energia…
MENU’ DEGUSTAZIONE
Antipasti insalatina di carciofo Spinoso con pecorino Brundu, sott’oli di casa Mustela e confettura di fichi Primo piatto Maccarones con crema di melanzane affumicate ,ricotta salata pomodorini e menta.
Secondi piatti Filettini di maiale spadellati con puntarelle , radicchio marinato ,Coiettas di manzo ripieno di carciofi con crema di patate
Dolce Semifreddo di arance di S. Sperate con crema di vaniglia
Acqua , caffè