Le erbette di campo

Nero di Seppia questa settimana si avventura in una cucina nuova rispetto agli incontri settimanali dedicati alle regioni.
Questo giovedì Le erbette del campo.

Il menù (anche per asporto):

La coccola della cucina e poi …
Nido di barba di frate con frutti rossi e scaglie di grana padano,
lievemente condito con dressing balsamico e prugne

Cannelloni di rosole e ricotta in verticale
con ragù di canestrelli

I “pissacani” di campo raccolti da noi per Voi,
cotti “in tecia” e serviti con spezzatino di pesce spada

Vino proposto:

Pinot grigio ramato dolomiti igt
Az. Vitivinicola Villa Corniole TN

Non ti piace la nostra proposta per la serata?
ci dispiace un po’, ma potrai cenare scegliendo alla carta