Giovedinner dedicato a…: l’Emilia Romagna
16 Gennaio 2018Questa sera, giovedì 18 gennaio il Giovedinner di Nero di seppia è dedicato all’Emilia Romagna.
Il menù (anche per asporto):
La coccola della cucina e poi …
Salama da sugo di Ferrara
su purè di zucca e cialda di parmigiano reggiano
Ravioloni ripieni di patate e radicchio,
con squaquerone olio evo dop Brisighella e buccia di limone.
Canestrelli Alici Sarde e Cefaletti gratinati,
con insalata di gallinelle al balsamico.
Accompagnato da:
Albana di Romagna docg “Spighea”
Cantine Intesa