A cena con champagne KRUG

Il Ristorante Maxim in collaborazione con il club Amici dello Champagne, invita alla cena dedicata a champagne KRUG. Una degustazione dedicata a tutti gli appassionati della bollicina, in cui verrà proposta parte della gamma degli champagne della maison KRUG, selezionati e abbinati in un  percorso con i piatti dello Chef Esposito Raffaella.
Introduzione allo Champagne a cura del maestro di flute Paolo Red.

Menu degustazione
ANTIPASTI
Salmone scozzese affumicato selezione coda nera
Crudità di scampi e insalatina di arancia
Filetto di branzino marinato, scaglie di limone, cipolla rossa di Tropea
ABBINAMENTO: Champagne Krug Grand cuvéè

PRIMO PIATTO
Spaghetti fini con tartare di gambero rosso e caviale Beluga
ABBINAMENTO: Champagne Krug Rosé

SECONDO PIATTO
Filetto di pesce San Pietro al vapore, crema di asparagi, olive taggiasche
ABBINAMENTO: Champagne Krug Vintage 2002

Dessert di gelato alla vaniglia e granella di sfoglia

Acqua
caffè e piccola pasticceria