Tre giorni del miele: Padova ’Capitale’ del miele nel fine settimana

Il miele padovano, quello vero, si mette in vetrina per far conoscere ai consumatori padovani l’unicità, la genuinità e le qualità di un prodotto del territorio, buono e sano. Questo l’obiettivo della manifestazione “I tre giorni del miele” in programmadal 18 al 20 novembre in tre tappe.
Venerdì 18 al Caffè Pedrocchi a Padova, sabato 19 all’agrimercato di Tencarola di Selvazzano, domenica 20 di nuovo a Padova in via Zabarella. L’occasione ideale per conoscere da vicino l’origine e la qualità del nostro miele, un alimento che non può mancare in una dieta sana ed equilibrata. Nel padovano la produzione di miele riguarda anche centinaia di hobbisti: accanto aduna trentina di produttori professionali, titolari di un’azienda agricola, vi sono infatti almeno600 apicoltori per passione. Dalle circa12 mila arnie sparse nella nostra provincia escono ogni anno almeno4 mila quintali di miele, il cui prezzo è stabile negli ultimi anni, proprio grazie alla qualità. Per valorizzare il miele del territorio gli apicoltori hanno messo a punto un disciplinare che prevede regole per la produzione, dalla gestione degli apiari alle norme sanitarie, fino al prodotto pronto da mettere in vendita. Il tutto perché il miele del territorio sia ben distinguibile dai prodotti di dubbia provenienza che invadono gli scaffali dei punti vendita. 

Entrando nel dettaglio del programma dei “Tre giorni del miele”, il primo appuntamento è per domani, venerdì 18 novembre, dalle 15 alle 19 al Caffè Pedrocchi dove, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Abano Terme “Pietro d’Abano” verrà allestito un buffet di degustazione gratuita del miele padovano abbinato ed interpretato con i prodotti a “km 0” del nostro territorio. La manifestazione prosegue sabato 19 novembre, dalle 10 alle 12 all’agrimercato di Campagna Amica – Coldiretti aTencarola di Selvazzano. Qui il miele sarà degustato sottoforma di gelato e semifreddo in collaborazione con la gelateria “Antiche Tentazioni”, la prima gelateria a fregiarsi del marchio dei locali a “km 0” per l’uso di prodotti del territorio. Anche in questa occasione la degustazione sarà gratuita. Gran finale domenica 20 novembre a Padova in via Zabarella con la fiera mercato dei produttori di miele padovano e la mostra fotografica “il miele e il territorio”. Alle 10.30 la premiazione dei mieli vincitori del concorso “Mariano Gardin”. Per tutto il fine settimana, inoltre, gli agriturismi di Coldiretti arricchiranno i propri menù con piatti a base di miele padovano.

L’importante manifestazione voluta dai produttori professionali padovani di miele è il momento ideale per conoscere un prodotto d’eccellenza che deve confrontarsi ogni giorno con la concorrenza di miele proveniente dall’estero. Anche dalla Cina. Almeno un barattolo su dieci di miele di provenienza straniera arriva infatti dalla Cina. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi alla prima metà dell’anno.