Taste the past. Archeodegustazione-un assaggio del passato

Taste the past è un evento realizzato dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Padova con Cultour Active, in cui saperi e sapori si fondono in una nuova conoscenza della storia, attraverso l’esperienza sensoriale e conoscitiva del gusto. A renderlo unico, archeologhe specializzate in valorizzazione del Patrimonio e collaborazioni con produttori locali che presentano le loro eccellenze. Il format prevede una breve visita alla mostra incentrata sull’alimento principe dell’incontro, seguita dalla degustazione dei prodotti forniti da aziende locali. Un’esperienza emozionale e multisensoriale che si affida, grazie alla collaborazione con Strada del Vino Colli Euganei, al nome ormai rinomato di “Podere Villa Alessi”. Ivano Giacomin, conoscitore delle tradizioni culinarie Euganee, regalerà un momento speciale all’insegna dell’olio dei Colli Euganei. Un racconto che legherà passato e presente ed esplorerà le antiche tradizioni enogastronomiche, la storia della cucina regionale e i metodi di conservazione del cibo.