Max Alajmo e i vini di Bellavista

Il menu in anteprima:
Aperitivo in salotto
Cuvée Bellavista Brut s.a.
Saten 2008

Pizza all’amatriciana grigliata
Tacos con zucca
Wafer di baccalà mantecato
Battuta di manzo con salsa d’uovo al curry, servita sulla corteccia
Sarde fritte con salsa Quadri

A tavola in sala ristorante
Passata di fagioli corona con bottarga, olio delicato, origano e datterini arrostiti
Gran Cuvée Rosé 2008

Risotto con i fasolari e ricci di mare al pepe
Gran Cuvée Rosé 2008

Branzino di laguna con purè aspro di patate, olio alla verbena e ortaggi scottati
Vittorio Moretti 2006

Sugoli di uva moscato

Focaccia all’olio con albicocche e zenzero
Nectar s.a.

Cioccolatini esplosivi
Arzente

Il costo della serata è di 95 euro. I possessori delle Alajmo Card potranno fruire del prezzo speciale di 85 euro.