Provati per voi.
   La piccola Trattoria

 Vi piace la Sardegna? Anche a Padova, nel cuore del centro storico, a due passi dal teatro Verdi e da piazza Capitaniato, potrete ritrovarne i sapori e gli odori…

Grazie a La Piccola Trattoria, il ristorante gestito da Paola, “sarda doc”, e dal marito Ali che, insieme, hanno fatto tornare il lungo porticato di via Rolando da Piazzola, un tempo buio e trascurato, a “nuova vita”.
Sita in un palazzo trecentesco, la Piccola Trattoria propone una selezione di piatti tipici sardi, cucinati secondo ricette tradizionali, ma anche di piatti innovativi, scaturiti dalla creatività dello chef Daniele Sadocco, sempre con ingredienti di prima scelta e ispirati ai profumi della Sardegna. Da provare, la terrina di polpo e calamaretti e crema di sedano e polvere di bottarga (= caviale) di muggine, o, perfetta per la primavera che avanza, la fregula (pasta di semola di grano duro) con asparagi selvatici e gamberi.
Il ristorante si caratterizza per la cura nella selezione dei prodotti e delle materie prime, sempre genuine e freschissime: carni di ovini e suini, formaggi, salumi, cereali, la bottarga di muggine e la fregula, lo zafferano e il prezioso olio da olive “mallocria” (coltivate solo nel territorio del gergese) arrivano direttamente da piccoli produttori ed allevatori di Gergei (paesino sardo della provincia meridionale di Nuoro).
La verdura è scelta a seconda della stagione, il pesce proviene dalla pescheria “Il Bragosso” di Padova, punto di riferimento dei migliori ristoranti cittadini mentre I vini, tutti sardi, sono selezionati sul posto (in Sardegna) presso le cantine più note: Argiolas, Sella & Mosca, Villa Solais, Contini, La Cala, Jerzu, Santadi.
La Piccola Trattoria propone, ogni mese, cene di degustazione e iniziative enogastronomiche.
Quanto si spende
Cena/pranzo medio, vini esclusi: 30 euro circa (bottiglie a partire da 8 euro; sono disponibili anche vini alla mescita).
Lunedì, martedì e mercoledì: 25 euro, vini compresi e caffè.
Pranzi veloci: piatti unici a 12 euro (primo +secondo a base di carne) o a 14, (a base di pesce).

LA PICCOLA TRATTORIA
Via Rolando Da Piazzola 21, Padova.
Info: 049.656163; www.piccolatrattoria.it
Orari della cucina: 12 – 14.30; 20 – 22.30. Chiuso la domenica e il lunedì a pranzo.