Natale tra tradizione e innovazione con Era Ora

Menu:
Foccaccia croccante con tartara di manzo e capperi
Mini piadina con cotechino al pesto genovese
Crema di patate con cozze al lime e basilico
Gnocco fritto con baccala’ mantecato all’olio extravergine
Fantasia di sfoglie ripiene
Primi:
Risotto mantecato al pesto rosso di Treviso e mandorle tostate
Gnocchetti di patate al nero di seppia con ragu’ di calamari e fiori di zucchina
Secondo:
Scamone di manzo nostrano con porcini al timo,strudel di patate e macedonia di verdure
Dolci:
Sorbetto di Natale
Tronchetto di pesce spada alle erbe aromatiche con millefoglie di melanzane alla parmigiana
Dolce di Natale artigianale con crema al marsala
Torrone alle mandorle,cioccolato,classico
Frutta secca in centro tavolo
Vino della nostra cantina, acqua e caffe’