La cameriera di poesia a Fucina

Nutrire lo spirito con la stessa cura con cui si nutre il corpo, offrendo la possibilità di ascoltare le parole incorniciate dal silenzio, esperienza rara al giorno d’oggi, dopo averle scelte dai menù proposti, esattamente come in un ristorante.

A Fucina Supper Club, cena con performance di Claudia Fabris.

Il menù della serata:

Insalatina nordica di patate con senape all’aneto e aringa affumicata

Pickled deviled eggs

Panzanella invernale

Fagottini all’asiago

Vellutata di zucca con cipolla di Tropea caramellata

Polpettine con salsa di peperoni alla menta

Polentina nera con crema di merluzzo alle erbe

Biscotteria secca con zabaione caldo

Sono inclusi acqua, caffè e due bicchieri di vino o 33 cl di birra per persona.